第185章牛肉火锅（2 / 2）

几个刀功娴熟的师傅正在拿着大刀细细切割牛肉，随后一盘盘鲜红细嫩，薄如蝉翼的鲜切牛肉便被码放整齐放在盘中，陆续上了桌。

虽说都是牛肉，但部位不同，肉质自然也是不同，有嫩牛肉、牛筋丸、双层肉、吊龙肉、匙仁、牛舌……

牛肉火锅最讲究的就是涮煮的时间，若是不小心煮老了，可就失去了食材本身的美味。

顾云给每两名学子皆配备一名杂役负责煮肉，也省的这些不识柴米油盐的学子亲自动手了。

书院得了食堂的承包费，手中有钱，这顿饭自是不会让食堂掏腰包。魏青山十分豪横地表示，只要顾云把这宴会给他办得满意了，钱都不是问题。

看在银子的份上，顾云自然是要让两位山长吃得满意了，于是他主动走到桌旁，亲自替两人涮肉。

在等待汤底煮沸的这个过程中

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