第156章野山羊（2 / 2）

李昭射箭的时候力度没有把握好，这才直接把这羊给射死了。他怕羊肉放久了不新鲜，这才赶忙下山送了过来。

林亿伸手戳了戳那野山羊，随后朝一旁的顾云问道：“师傅，这野山羊要如何做才好吃呀？”

顾云耐心与他讲解道：“这野山羊不大，肉质正是紧实细嫩，再加上又没有成年野山羊那么重的膻味，所以不管是烤制、清炖、红烧或者是爆炒，都是极为合适的。若是成年的野山羊膻味极重，只能涮锅子或者烤制，因为只有这两种烹饪方法，会用到大量增香去膻的香料，从而压制羊肉的腥膻味。”

林亿点了点头道：“看来还是这嫩山羊最好，怎么做都好吃。”

顾云笑道：“哪有那么多的嫩山羊让你吃，不管是什么动物都是十分看重自己的孩子，所以说这般大小的野物极其难猎得，咱们这也算是碰上了。”

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