第389章（1 / 2）

起锅烧油，却不是直接开始烧鱼，而是先?将调料放入，将调料先?煸炒一遍。葱姜蒜片都?是最基本的，但最重要的一味，却是糍粑辣酱。这个孙淼在之?前做洋芋粑粑的时候，就已经学会了，如今也?是信手拈来，直接就倒入进去，再加入豆瓣酱，将酱料煸炒出香味。

而后倒入清水，等水烧开。

孙淼看有的视频里面?，这一步是加入高汤的。但孙淼觉得，鲜鱼鲜豆腐，本身?就是鲜的代名词，要是再加入高汤提味提鲜，反而有些画蛇添足。更有甚者，高汤的鲜味会冲掉原本属于鱼肉的鲜，所以她并?没有倒入高汤，而是选择了清水。

水咕噜咕噜烧开了，里面?的辣椒和豆瓣酱随着清水而上下起伏着，也?将香味翻涌到?孙淼的面?上。她拿着大汤勺，捞出一点，先?尝了尝味道。

这汤底味道就不错，不管是煮什么

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