第341章（2 / 2）

鲅鱼饺子做起来并?不算难，主要食材就是鲅鱼、肉馅、面粉，部分地?区会辅以一些韭菜。系统教给孙淼的鲅鱼饺子，就是放入韭菜馅的。因为?制作不算太难，所以这次的教学也只有三个月。

其中?饺子皮学起来倒是挺容易的，孙淼有做面食的基础，还做过馄饨，一通百通，擀饺子皮的时候，也学得?又快又好?。

唯一比较难办的，就是对鱼的处理?。

系统的教学中?，其实没有怎么教过鱼，唯一教过的就是如何做鱼丸。那个和处理?鱼肉馅料有异曲同工之妙，只是要注意区分其中?的不同，免得?混淆。

所谓的鲅鱼，其实就是马鲛。一般选用的是蓝点马鲛，是深海鱼、也是国内海洋捕捞对象中?重要的经济鱼类。这也代表着，它的量挺多的。

但毕竟是深海鱼，她们这边没有，尤其是想要买到

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