第159章（2 / 2）

其实蟹壳黄这个小吃，江浙沪地区都有?。还?分为咸甜两?种口味，甜的一般是放豆沙、白糖、枣泥之类的；咸的则比较多变，但大多是猪肉馅。徽州黄山烧饼，也是蟹壳黄的一种变种，这里系统把名字直接打全了。

它里面的内馅就是固定的了，是梅干菜肉馅。偏咸口的，和这边本地的吃法?有?些不大一样，但其实那?才是起源。是后来推广之后，进入了这座城市，甜口的才变得更受本地欢迎。

这黄山烧饼刚烧出来的时候，外表金黄、上面的芝麻喷香，圆圆的、高高的隆起，看上去好像蟹壳一样，因此得名蟹壳黄。还?有?知名人士为它写了大白话的诗词——“三个蟹壳黄，两?碗绿豆粥，吃到肚子里，同享无量福”。

话糙理不糙，主体强调的就是两?个字：好吃。

一口咬下去，鲜香酥脆，满口流香。吃的干了，

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